• Авторизация
Дневник лилия_буянова27 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 28-10-2015 16:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение

Маринованная острая закуска

: Хочу предложить вам вариант приготовления сразу двух рецептов маринованной острой закуски. Эта закуска отлично подойдет как на праздничный и повседневный стол, так и на природу.


Ингредиенты для "Маринованная острая закуска":

 

Рецепт "Маринованная острая закуска":
[показать] Капустные листья снять с кочерыжки и отварить в воде как на голубцы.

[показать] Морковь натереть на терке, добавить мелко резанный чеснок и зелень.

[показать] У листьев капусты обрезать утолщения и завернуть в них начинку (тертую морковь). Все овощные голубцы уложить плотно в кастрюлю. Туда же положить нарезанный острый перец чили.

[показать] Приготовить маринад.
В воду добавить соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец (горошек). Дать закипеть и горячим рассолом залить "голубцы". Поставить под гнет и оставить на 2 дня при комнатной температуре.

[показать] После приготовления голубцов, у меня остались обрезки капустных листьев. Я их решила использовать следующим образом.
Листья нарезала крупными квадратиками.

[показать] К оставшейся моркови натерла свёклу.

[показать] Капусту и свёклу сложила хаотично в 3-х литровую банку, добавила 3-4 зубчика чеснока. Залила тем же рассолом, что и "голубцы".
Мне 3 литра рассола хватило и на "голубцы" и на 3-х литровую банку капусты со свеклой.

[показать] Вот так у меня стояли под гнетом, два вида капусты

[показать] Так выглядят овощные голубцы в готовом виде.

[показать]

А так выглядит капуста со свеклой в готовом виде.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/44725/
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | лилия_буянова27 - Дневник лилия_буянова27 | Лента друзей лилия_буянова27 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»