Киш с молодым луком и яйцом
[показать]

Маслянистая, рассыпчатый пирог с нежной заполнение молодых лук, сваренные вкрутую яйца, а яйцо. Весь покрытый ломтики моцареллы и приправленный грубо молотый черный перец. Восхитительным оба горячие и холодные, красиво нарезать порциями, которые можно легко взять с собой на пикник.

Компоненты формы Ø 28 см:

Песочное тесто:
150 г пшеничной муки
100 г сливочного масла
½ чайной ложки соли
1 яйцо
1 столовую ложку сметаны

Просеять муку на тесто борту, добавить соль, холодное сливочное масло, мелко нарезать, измельчить в целом очень тщательно. Добавить яйцо, сметану и замесить тесто, поставить его в холодильник на час.

Раскатать охлажденное тесто, поместите его в виде пирога. Накрыть бумагой для выпечки, заказать и поставить в духовку, предварительно нагретую до 190 ° С в течение 15 минут. Уберите нагрузку и поставить пирог в духовку еще на 15 минут.

Начинка:
10 молодых лук (зеленая части)
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки сливочного масла
3 яйца, сваренных вкрутую
½ чашки тяжелые УВТ-сливки 30%
2 столовые ложки сметаны
3 яйца
120 г сыра моцарелла, нарезанный кубиками
морская соль
грубо молотый черный перец

Ломтик лука и чеснока, соте в масле, снять с огня, остудить. Сырые яйца пухом вилкой, добавить сливки, взбитые сливки, лук, яйца вкрутую, нарезать кубиками, перемешать и приправить солью и перцем.

Налейте заполнения в нижней podpieczony хрупкая, место нарезанный сыр сверху и поставить в духовку, предварительно нагретую до 190 ° С в течение 30 минут, чтобы немного остыть перед подачей на стол.

http://slodkapasja.blox.pl/html/1310721,262146,21.html?641970