• семена кунжута — 1 стакан
• мука — 1 стакан
• сахар — 2/3 стакана
• молоко — 75 мл
• растительное масло — 3-4 ст. ложки
• ванильный сахар — 1 ч. ложка

Семена кунжута обжарить на сухой сковороде и измельчить при помощи блендера до однородного состояния.

Муку поджарить на сухой сковороде до светло золотистого цвета, смешать с кунжутом и измельчить при помощи блендера. Добавить растительное масло и перемешать до однородности.

В небольшой кастрюльке смешать молоко, сахар и ванильный сахар. На слабом огне довести молоко с сахаром до кипения и варить в течение минуты. Затем сразу вылить в приготовленную кунжутную массу и быстро перемешать.

Получившуюся массу выложить на влажный противень и разровнять. Оставить на 20-30 минут для остывания, затем нарезать на треугольники, ромбы и квадраты.

Кунжутная халва готова!