Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Мясные тефтели в картофельных корзиночках
Ингредиенты:
Картофель – 6 штук
Мука – 1, 5 стакана
Сметана – 50 грамм
Сыр – 150 грамм
Яйца – 3 штуки
Фарш мясной – 300 грамм
Луковица – 1 штука
Рис – 5 столовых ложек
Растительное масло – 5 столовых ложек
Соль
Рецепт приготовления мясных тефтелек в картофельных корзиночках
Отвариваем картофель.
Делаем из картофеля пюре, добавляем в него сметану.
Взбиваем одно яйцо и добавляем его в картофельное пюре. Туда же добавляем тертый сыр, соль, растительного масло, муку. Смочите руки холодной водой и все хорошенько помните.
Рис отвариваем.
Лук мелко режем.
Обжариваем лук.
Фарш смешиваем с двумя яйцами, обжаренным луком, рисом.
Формочки смазываем маслом.
Руки мочим холодной водой. Берем немного картофельной смеси. Раскатываем шарик и выкладываем его в формочку. Аккуратно распределяем по стенкам формочки.
Поверх выкладываем по 2-3 ложки фарша.
Затем ставим корзиночки в разогретую духовку на 40 минут.
Достаем корзиночки из формочек, посыпаем зеленью.
Приятного вам аппетита и до новых встреч.
