ОВСЯНО-ГРИБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 1 стакан
Шампиньоны (свежие или консервированные) – 300г
Картофель - 1 шт.
Крахмал – 1 чайн. ложка
Лук - 1 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Петрушка (укроп) – несколько веточек

Овсяные хлопья залить 1/2 стакана кипятка и оставить для набухания на 30 мин.
Лук мелко порезать. Порезать шампиньоны. Натереть на мелкой терке картофель. Пропустить чеснок через пресс. Мелко порезать петрушку.
Смешать все ингредиенты и добавить набухшие овсяные хлопья и крахмал.

Сформовать котлетки и обжарить их на растительном масле до золотистого цвета.

Приятного аппетита!