Это цитата сообщения klimur Оригинальное сообщение

Сырный суп с курицей и грибами в мультиварке

Сырный суп - один из нежнейших и вкуснейших густых супов. Когда приелись борщи, свекольники, куриные супчики, самое время побаловать своих любимых домочадцев сливочным, нежным вкусомсырного супчика с курицей и грибами. Тем более помогает нам в этом чудо мультиварка. Для приготовления сырного супа в мультиварке лучше всего использовать плавленые сырки в ванночках, они очень хорошо растворяются и с ним суп, на мой взгляд, гораздо вкуснее, чем при использовании плавленых сырков в фольге.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 500 г
• лук – 2 шт
• морковь – 1 шт
• куриные голени – 4 шт
• картофель – 3-4 шт
• плавленый сыр – 300 г
• соль, перец, специи по вкусу
• вода

Как приготовить сырный суп в мультиварке:

[500x293]

В режиме "выпечка" обжарить лук кубиками и морковь на мелкой терке минут 5. Затем добавить нерезаные грибы, готовить до испарения жидкости. Посолить, поперчить, вынуть грибы в тарелку.

 

В чашу положить голени (предварительно сняв шкуру), картошку небольшими кубиками и все залить водой.

 

Установить режим "тушение" на 1 - 1,5 часа. Как прозвучит сигнал об окончании приготовления бульона, вынуть голени, отделить мясо от костей, вернуть обратно в бульон, туда же добавить жареные грибы.

 

 

И небольшими порциями ввести плавленый сыр, каждый раз, хорошо помешивая, чтобы сыр весь разошелся в супе.

 

Посолить, заправить грибной суп специями по вкусу (я добавила еще сушеную зелень). Установить режим "тушение", готовить еще 10-15 минут.

 

Готовый сырный суп с курицей и грибами подаем с сухариками и зеленью. Приятного аппетита!!!

[500x284]

За рецепт с фото благодарим Ольгу Киба!