Недавно нашла самый простой вариант приготовления омлета. Я обычно в сковородке его готовила на огне, но он не всегда высоким и пышным получался. Потом я приспособилась в духовке готовить омлеты, это долго по времени, но результат стабильно хороший.
Оказывается можно омлет варить в воде... Удивлены? Я тоже удивилась по началу, но прочитав весь рецепт до конца поняла, что все просто и элементарно, должен в итоге получиться отличный пышный омлет.
[700x466]



* Яйцо куриное — 3 шт
* Молоко — 2/3 стак.
* Соль (по вкусу)


Взбиваем миксером яйца с солью до пены.
Добавляем молоко и опять взбиваем.
Берем 1 баночку с закручивающейся крышкой, смазываем масличком, выливаем яичную массу. Закрываем не плотно.
Опускаем в кипящую воду (воды вровень с амлетной массой) и, не накрывая крышкой, на среднем огне варим 20 минут.
Через 20 минут омлет достаем, вытрясаем из баночки (он не пристает к стенкам) на тарелку, разрезаем и едим.
[700x466]Очень вкусно! Можно сварить в пакете для запекания :)

источник