[550x366]
Впервые глядя на рецепт этого теста я подумала, что ничего нового не вижу. Я ошиблась, такого теста я ещё не готовила, хотя по составу кажется, что всё как обычно. Тесто восхитительное! Вкусное, слоистое, пышное. Подходит для любых изделий. И его можно хранить замороженным.
Тесто похоже на «Хрущевское», но отличается от него технологией и вкусом получившейся выпечки. Из-за этого рецепта я вернула в наш рацион маргарин, с ним тесто мне больше нравится.

На весь процесс требуется настолько минимальные трудозатраты и время, что даже не успеешь глазом моргнуть, как уже можно объедаться какими-нибудь пирожками

Новые ШЕДЕВРЫ выпечки от Valentina Zurkan/Becker

 

[640x480] ХОЗЯЮШКА-МАСТЕРИЦА - Valentina Zurkan/Becker [640x480] 3. [640x480] 4. [640x480] 5. [640x480] 6. [640x480] 7. [640x480] 8. [640x480] 9. [640x480] 10. [640x480] 11. [640x480] 12. [640x480] 13. [640x480] 14. [640x480] 15. [640x480] 16. [640x480] 17. [640x480] 18. [640x480] 19. [640x480] 20. [640x480] 21. [640x480] 22. [640x480] 23. [640x480] 24. [640x480] 25. [640x480] 26. [640x480] 27. [640x480] 29. [640x480] 30. [640x480] 31. [640x480] 32. [640x480] 33. [640x480] 34. [640x480] 35. [640x480] 36. [640x480] 37. [640x480] 38. [640x480] 39. [640x480] 40. [640x480] 41. [640x480] 42. [640x480] 43. [640x480] 44. [640x480] 45. [640x480] 46. [640x480] 47. [640x480]  ИСТОЧНИК   Ваша Добрая_Фея

 

Мука 3-4 стакана
Свежие дрожжи 50 г
Маргарин 250 г
Молоко 1 стакан
Яйцо 1 шт.
Соль щепотка
Сахар щепотка
[235x35]
• В молоке (любой удобной температуры, кроме горячей) растворить дрожжи, сахар, соль. Добавить яйцо и размешать.
• Маргарин натереть на терке , высыпать на него муку и слегка перетереть. Вылить молочно-дрожжевую смесь и замесить мягкое тесто.
• Сразу кладу 3 стакана муки, чаще всего этого хватает, но бывает , что приходится досыпать.
• Не надо вымешивать, достаточно до однородности, и должны быть видны мелкие кусочки маргарина.
• Теперь тесто накрыть и поставить в холодильник на 20-30 минут.
• После чего разделывать и сразу выпекать. Расстойка не требуется.
• Изделия очень увеличиваются во время выпечки.


Ещё хочу добавить, что это тесто можно замораживать - проверено.
источник:Zaobesheki.ru        http://zaobesheki.ru/recipes/965