• Авторизация
Дневник Елена_Еремина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сельдь по-корейски 18-12-2012 20:41 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение

Сельдь по-корейски

 

 
[показать]

Это одна из любимых закусок в нашей семье. Готовлю я такую селедочку 
очень часто. И как только начинала вести свой блог, то рецептик этот я 
уже писала. Правда, он был без фотографий. Поэтому я решилась на повтор,
представив пошаговое приготовление вкуснейшей закуски - остренькой, 
пикантной, пряной...

[600x332]

1 кг свежей сельди
5 луковиц
1 неполная рюмка уксуса
0,5
ст. раст. масла
1 ч.л. душистого перца
2 ч.л. красного молотого 
перца
1 ст.л. соли
1 ст.л. томатной пасты

Самое сложное в этом рецепте - приготовить филе из сельди.
А все остальное - пара пустяков!
Итак, приступаем!

Растительное масло, томатную пасту
вскипятить, добавить уксус и остудить.

[600x450]

В уже подостывший маринад положить все специи: 2 вида перцев, 
соль. Я обращаю Ваше внимание, что перец горошком берется именно 
душистый, а не черный (иначе получится слишком остро и не так ароматно!)

[600x450]

Пора вымазаться в селедку! Рыбу почистить, но не обдирать кожицу, и 
сделать филе.

[600x450]

Рецепт рецептом, но свои вариации никто не отменял! Поэтому я в 
ингредиентах честно написала про 5 луковиц, на самом же деле, лука я 
кладу очень много, ведь он получается таааакой вкусный!!! Вот примерно 
столько:

[450x600]

Лук порезать кольцами, добавить к маринаду со специями и все 
перемешать.

[600x450]

Филе сложить в емкость (у меня сегодня обычная кастрюлька), 
перекладывая смесью. В первоначальном рецепте об этом ни слова, но я 
все-таки ставлю небольшой груз - хотя бы баночку с водой:

[600x450]

Осталось вытерпеть 3-4 часа. И можно угощаться! А если сделаете
на ночь - вообще исключительно!

[600x289]

Приятного аппетита!


 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сельдь по-корейски | Елена_Еремина - Дневник Елена_Ерёмина | Лента друзей Елена_Еремина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»