Рыба в кляре

Категория: Вторые блюда

Опубликовано 12.09.2011 14:08

Автор: Мария

Просмотров: 357

[показать]Ингредиенты: 1 кг рыбы (у меня филе минтая), соль, перец, растительное масло.

Кляр: 5 яиц, 1 стакан молока (200 мл), 250 гр муки, соль.

Приготовление:  Рыбу нарежьте на небольшие кусочки, посолите, поперчите и дайте постоять 15-20 минут. В это время приготовьте кляр. В глубокой посуде взбейте яйца с солью, добавьте молока и муки, все хорошо перемешать. Кусочки рыбы обмакнуть в кляре и обжарить с обеих сторон в разогретой сковороде в большом количестве растительного масла.