Это цитата сообщения aleks50 Оригинальное сообщение

Рецепты закусок с консервами

[528x352]

ЗАКУСКА "МОРСКАЯ".

2-3 вареных яйца
1 банка консервов в масле
1 плавленого сырка
1 головка репчатого лука
майонез (сметана)
укроп.

Консервы тщательно перемешать с мелко нарезанными продуктами, заправить майонезом. Готовое блюдо украсить зеленью.

ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ.

1 банка консервов "Печень трески" (без масла)
8 вареных яиц
50г сливочного масла
тертый сыр (любой)
1 луковица
грецкие орехи.

Печень трески размять вилкой, 4 яйца и 4 желтка и замороженное сливочное масло натереть на терке, добавить мелко нарезанный лук, можно поперчить. Все смешать. Если масса будет суховата, добавить масло из консервов. Сформировать шарики, положить в середину орешек, натереть сыр и в этой смеси обвалять шарики. Уложить все на блюдо и украсить веточками укропа.


ЗАКУСКА "РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ".

Содержимое 1 банки печени трески (без масла) растереть, добавить 4 измельченных вареных яйца, 4 измельченных желтка, размягченное масло, нарезанный лук и протереть. Если смесь получается суховатой, добавить масла из банки. Смешать все еще раз и сформировать из полученной массы шарики. Обвалять их в смеси тертого сыра, мелко нарезанных крабовых палочек и кокосовой стружки. Выдержать в холодильнике 2 часа.

ЗАКУСКА "КОРАБЛИКИ".

6-8 яиц
1 банка консервов в масле
майонез или сметана.
Для украшения:
сыр, зелень.

Вареные яйца разрезать вдоль, желтки вынуть и тщательно размять. С рыбы слить масло и размять ее, смешать с желтками. Из этой массы скатать шарики и выложить их в белки. Выложить яйца на блюдо, полить сметаной или майонезом. Сыр порезать треугольниками и воткнуть в яйца - это парус.

ЗАКУСКА ЛОСОСЕВАЯ.

1 банка консервированного лосося
300г мягкого сливочного сыра
1ч.л.сока лимона
70г кетчупа
зелень петрушки и укропа по вкусу.

Слить жидкость из рыбных консервов. У консервированного лосося удалить кости и кожицу. Размять рыбу вилкой, соединить со сливочным сыром и взбить до получения однородной массы. Добавить кетчуп и сок лимона, снова взбить.
Подавать на тостах, посыпав рубленой зеленью петрушки и укропа.