Это цитата сообщения aleks50 Оригинальное сообщение

ВЕСЕЛЫЕ РЫБНЫЕ ЛЕПЕШКИ.

[700x464]
ВЕСЕЛЫЕ РЫБНЫЕ ЛЕПЕШКИ.

230г очищенного картофеля
6ч.л.сливочного масла
1 яичный желток
1ст.л.рубленой зелени чеснока
200г консервированного тунца (без жидкости) или других консервов
1 взбитое яйцо
0,8 стакана панировочных сухарей
6 горошин
1 маленький помидор
перья чеснока.

Разогреть духовку до 200С. Нарезать картофель ровными кусочками, положить в кастрюлю с водой и варить до мягкости. Слить воду. Подсушить картофель на слабом огне несколько минут. Добавить масло и желток, перемешать пюре. Добавить, помешивая, рубленую зелень чеснока и тунца. Разделить смесь на 6 равных порций и, посыпав руки мукой, придать им плоскую, грушеобразную форму. Вытянуть кончики лепешек. Вылить взбитое яйцо в неглубокое блюдо и обмакнуть в него рыбные лепешки. Затем обвалять их в панировочных сухарях и положить на смазанный маслом противень. Сбрызнуть лепешки маслом и выпекать 20-30 минут до золотистого цвета и образования хрустящей корочки. Украсить каждую рыбку горошинами (это будет рыбий глаз) и кусочками помидора (рот). Украсьте перьями чеснока, подавайте блюдо горячим.