Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko Оригинальное сообщение
Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени
Очень часто готовлю дома печеночный паштет. Все любят, да и проблема,что перекусить, отпадает на недельку-другую. Паштет делаю из куриной печени. Рецептом поделилась одна пожилая женщина в Израиле. И вкуснее я ничего не пробовала, да и не хочу. Этот паштет нравится абсолютно всем, кто его ел — и за вкус и за простоту приготовления.
Ингредиенты:
- 400 гр. печени
- 2 больших луковицы
- 2 больших моркови
- 5 вареных яиц
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 50 гр. сливочного масла (по желанию)
- Соль, перец, паприка
Разогреваем масло и немного обжариваем крупно нарезанные лук и морковь — пару минут. Добавляем очищенную от пленок печень, солим, перчим, посыпаем паприкой, закрываем крышкой и тушим до готовности, 15-20 минут. Очищенные яйца и готовую печень выкладываем в комбайн, перекручиваем и добавляем кусочек масла. Готово. Можно добавить чеснок при жарке, кто как любит. Хранится в холодильнике до 10 дней. К паштету испекла Ирландский хлеб на соде. Приготовление того и другого заняло всего минут 40-45.
Приятного аппетита!