Это цитата сообщения Разная_всячинка Оригинальное сообщение

Лаваш пресный

[показать]

Ингредиенты:

На 20 штук:
2 стакана воды
1,5 чайные ложки соли
Мука, сколько возьмет тесто (5-6 стаканов)

В холодной воде растворить соль. Постепенно подсыпая муку, замесить не липкое, но не совсем тугое тесто (муки лучше не доложить, чем переложить). Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут
Тесто разделить на 2 части. Каждую скатать колбаской. Разрезать на 10 частей:
[показать]
Затем каждую часть раскатать на подпыленном мукой столе в круг по диаметру сковороды. Лишнюю муку стряхнуть.
Выложить на средне нагретую сухую сковороду:
[показать]
Как только появятся темные пятнышки, лаваш перевернуть (не пересушивать!). При выпечке лепешки могут раздуваться, либо на поверхности будут появляться пузыри:
[показать]
Лаваши складывать стопкой на тарелку, которую поместить в пакет.
Готовые лаваши лучше также хранить в пакете. При желании их можно заморозить.
Источник