Закуска из баклажан с томатным тартаром
25-12-2012 20:37
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Закуска из баклажан с томатным тартаром
[600x9]
[550x412]
ОЧЕНЬ вкусная закуска, пикантная, чесночная
[600x9]
Ингредиенты:
1 баклажан
оливк. масло для обжаривания
соль для посыпки
для тартара:
Оливк. масло 50 гр.
томаты 3 шт.
зубчик чеснока 4 шт.
белый бальзамик уксус 1 ст.л.
зелень (можно лук), базилик
соль, черный перец
Способ приготовления:
Для тартара помидоры помыть надрезать крестиком, окунуть в кипяток на неск. секунд и тут же опустить в ледяную воду. Снять кожицу. Разрезать пополам и вынуть сердцевину. Нарезать кубиками.
Нарезать мелко чеснок, зелень, можно лук (только очень мелко)
Сложить помидоры, чеснок, зелень и залить оливк. маслом и уксусом.
Оставить маринад на ночь. Можно конечно и сразу использовать, но так помидоры промаринуются и будут ароматнее.
Баклажаны помыть и нарезать толстыми слайсами посолить и оставить на несколько минут. Потом промыть баклажаны. Обсушить.
Обжарить баклажаны в оливк. масле, складывать на бумажную салфетку для стекания лишнего масла.
Сервировать на тарелке с салатными листьями, на баклажаны выложить тартар из помидор.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Закуска из баклажан с томатным тартаром
[600x9] [550x412]ОЧЕНЬ вкусная закуска, пикантная, чесночная
[600x9]Ингредиенты:
1 баклажан
оливк. масло для обжаривания
соль для посыпки
для тартара:
Оливк. масло 50 гр.
томаты 3 шт.
зубчик чеснока 4 шт.
белый бальзамик уксус 1 ст.л.
зелень (можно лук), базилик
соль, черный перец
Способ приготовления:
Для тартара помидоры помыть надрезать крестиком, окунуть в кипяток на неск. секунд и тут же опустить в ледяную воду. Снять кожицу. Разрезать пополам и вынуть сердцевину. Нарезать кубиками.
Нарезать мелко чеснок, зелень, можно лук (только очень мелко)
Сложить помидоры, чеснок, зелень и залить оливк. маслом и уксусом.
Оставить маринад на ночь. Можно конечно и сразу использовать, но так помидоры промаринуются и будут ароматнее.
Баклажаны помыть и нарезать толстыми слайсами посолить и оставить на несколько минут. Потом промыть баклажаны. Обсушить.
Обжарить баклажаны в оливк. масле, складывать на бумажную салфетку для стекания лишнего масла.
Сервировать на тарелке с салатными листьями, на баклажаны выложить тартар из помидор.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Закуска из баклажан с томатным тартаром | Yushilyudmila2012 - Дневник Yushilyudmila2012 |
Лента друзей Yushilyudmila2012
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»