Я сделала его сладким с ореховой начинкой. Но это совсем не принципиально, начинка может быть любая - главная красота заключается в подаче пирога. Идею такого "заворачивания" узрела на посторах инета.
[показать]
Для пирога понадобится дрожжевое тесто и начинка.
Дрожжевое тесто вы можете использовать любое.

Для начинки сладкой:
- орехи грецкие очищенные 200гр
- сахар песок 100гр
- ванильный сахар 1 чайная ложка
 - корица на кончике ножа (по желанию)    

Приготовление:

Подготовить дрожжевое тесто, орехи, сахар
[показать]

Орехи измельчить в блендере, соединить с сахаром, ванильным сахаром и корицей
[показать]

Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной примерно 7 мм.
[показать]

Посыпать поверхность теста ореховой смесью
[показать]

Свернуть в плотный рулет, рулет перенести на противень, застеленный фольгой (или бумагой для выпечки), свернуть в кольцо, кончики на конце рулета отрезать (обрезки теста не выкидывать, оно ещё понадобится)
[показать]

Затем при помощи ножниц делаем надрезы на рулеты почти до конца, но не прорезая его - вырезаем "лепестки" нашей "салфетки". Укладываем- выворачиваем лепестки таким образом - 2 наружу, 1 во внутрь рулета
[показать]

В итоге должна получиться вот такая кружевная салфеточка
[показать]

серединку которой украшаем "розочкой" - из обрезков теста.
Даем тесту подойти, затем смазываем желточком и в духовку
[показать]

Готовый пирог
[показать]

Приятного аппетита!

Источник: http://forum.say7.info/topic14185.html

Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Часть 1 - Тыквенные булочки с корицей и изюмом.
Часть 2 - Тыквенный пирог с орехами
...
Часть 5 - Вкусная выпечка с хурмой.
Часть 6 - "Медовик моей мамы"
Часть 7 - Пирог «Бабушкина салфетка»
Часть 8 - Тыквенный бисквит со сливочным кремом
Часть 9 - Каравай-каравай
Часть 10 - Хлебный пудинг с ананасом
Часть 11 - Пирог экономный. . Еще один способ утилизации варенья, которое "есть никто не хочет"