Это цитата сообщения Lada-Lada Оригинальное сообщение

Скумбрия пряного посола

http://www.liveinternet.ru/users/mai1974/post143058893/

Скумбрия пряного посола.
[показать]


Автор: natixs
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 12
Ингредиенты:
 
Скумбрия 2 шт

1 литр воды
10 горошин черного перца
3 горошины душистого перца
3 -4 лавровых листика
5 ст л соли без горки
3 ст л сахара
Приготовление:
Вскипятить воду ,добавить специи прокипятить 2 мин. Остудить до комнатной температуры.
Подготовить скумбрию - отрезать ей голову и хвост и нарезать кусочками 3 см толщиной. Вынуть внутренности, промыть рыбку.
Укладываем рыбку в ёмкость, заливаем маринадом и оставляем в холодильнике на 3 дня.
http://povary.ru/recipes.php?id=4603