Ингредиенты:

Для смазки:

Для фарша:

Приготовление:

• • Тушка курицы –около 2 кг
  • Растительное масло – 2 столовые ложки
  • Соль, перец – по вкусу
  • Оливковое масло – 2 столовые ложки
  • Рафинированное подсолнечное масло – 2 столовые ложки
  • Мед – 2 столовые ложки
  • Хлопья сладкой сухой паприки – 2 чайных ложки
  • Соль-по вкусу
  • Инжир – 6 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Сухарики белого хлеба – 2 столовых ложки
  • Сливочное масло – 25 г
  1. Тушку курицы нужно помыть и обсушить, а затем натереть солью и перцем, смазать маслом . 
  2. После этого птицу нужно укрыть пищевой пленкой и дать ей постоять в холодильнике 2 часа.
  3. После этого достать и готовить на пару в течение 1 часа.
  4. За это время нужно приготовить для курицы фарш.
  5. Инжир разрезаем пополам, яблоко очищаем от шкурки и режем крупными дольками. 
  6. Фрукты смешиваем в миске, добавляем к ним сухарики из белого хлеба, сливочное масло. 
  7. Получившейся смесью заправляем тушку курицы.
  8. После этого нужно смазать курицу смесью оливкового и растительного масла, меда и приправ.
  9. После этого птицу надо поставить запекаться при температуре 130-150 градусов в течение 50 мин. 
  10. В процессе запекания 2-3 раза поливать тушку для сочности жиром стекающим с нее.
  11. После этого курицу можно доставать и подавать к столу.

Всем приятного аппетита!

Источник https://www.sloosh.ru/pages/12421-kurica-farshirovannaja-inzhirom.html