Луковые колечки

Ингредиенты:

• Лук репчатый 2 головки
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сметана 100 г
• Мука пшеничная 100 г
• Соль 1 чайная ложка
• Масло растительное

[604x410]

Приготовление:

1. Прорезать лук колечками толщиной 6 мм.
2. Обдать колечки в дуршлаге кипятком.
3. Для кляра: взбить яйца, добавить соль и сметану, вмешать муку. Консистенция как на оладьи.
4. Окунуть колечки в кляр.
5. Разогреть масло в сковороде, аккуратно обжарить колечки с двух сторон до золотистого цвета.

Можно подавать с томатным или белым чесночным соусом.