Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Хлеб картофельный
сушеные дрожжи – 2 стол. л.
молоко – 1 чашка
масло – 2 столовые ложки.
соль – 1 стол. л.
вода – приблизительно 1.5 чашки
картофель – 4 шт.
сахар – 2 стол. л.
пшеничная мука – 8.5 чашки.
Для опары перемешать теплое молоко, сахар и дрожжи.
Клубни картофеля вычистить и выварить, пока не разварится полностью. Потом размять и перемешать с водой вплоть до состояния мыльной кашицы. Прибавить по своему вкусу соль и масло. Возникшую массу остудить вплоть до теплого состояния, перемешивать с опарой, после чего добавить муку и месить вплоть до появления податливого теста. Тесто закрыть салфеткой и оставить для расстойки приблизительно на 2 часа.
Из получившегося теста слепить булочки либо хлебцы, разместить их на намазанный жиром противень и оставить для расстойки еще приблизительно на 2 часа.
Прогреть печку и печь приблизительно 45 мин. вплоть до золотисто-коричневого окраса. Вытащить из духовки, помазать поверхность хлебцев молоком или же маслом и охлаждать 15 мин. вплоть до выемки из форм.
Еще не были в отпуске и не отдыхали? Но планируете в скором времени и подбираете варианты для полноценного отдыха? Тогда смотрите отель Sunshine Residences 4* на страничках туристического портала Тонкости туризма.