Рецепт мясного кекса понравится любому мясоеду, у которого есть время на выпекания в духовке.

Ингредиенты 

• свинина (вырезка) 250 г 
• курага 10 шт. 
• морковь 1 шт. 
• лук 1 шт. 
• яйца куриные 1 шт. 
• сухари панировочные для обсыпки 
• соль по вкусу 
• перец по вкусу 
• петрушка по вкусу 
• масло растительное 

Процесс приготовления 

Прокрутить мясо через мясорубку.

В мясной фарш добавить соль, перец, яйцо. Хорошо перемешать. 

Небольшую головку лука почистить, порезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле. 

Среднюю морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке. 

В фарш добавить обжаренный лук и натертую морковь. 

Хорошо перемешать. 

Курагу и петрушку помыть, петрушку мелко нарезать. 

Формочки для кексов слегка смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями. 

Каждую формочку заполнить наполовину мясным фаршем. 

Сверху выложить петрушку и курагу. 

Поверх кураги выложить еще слой фарша. 

Посыпать панировочными сухарями. 

Поставить мясные кексы в духовку, разогретую до 190 градусов минут на 40-50, чтобы подрумянились. Из данных ингредиентов получается 5 порций. 

Готовые мясные кексы извлечь из формочек, выложить на блюдо и посыпать зеленью. 

Кексы получаются очень мягкие и сочные. 

Фоторецепт приготовления кексов:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.