Ингредиенты (на 2 порции):

две тушки кальмара (целиком с «хвостом»), один стакан замороженных чищеных креветок (небольшого размера), одно яйцо, четверть средней луковицы (на мой вкус лучше белый лук), майонез, 2 чайных ложки (с горкой) красной лососёвой икры.

Приготовление королевского салата:
Этот салат можно отнести к праздничным. Он состоит из достаточно дорогих ингредиентов. Креветки лучше покупать мелкие и чищеные, чтобы не возится с ними. Лук лучше взять белый. При желании его можно предварительно замариновать, хотя он отлично маринуется прямо в салате. Красный лук специфично подкрашивает кальмары, получается не всегда красиво.
Для приготовления королевского салата взять широкую и глубокую тарелку, чтобы смешивать ингредиенты. Кальмары отварить быстрым способом. Т.е. время варки 2-3 минуты. И нарезать кольцами. Добавить к кальмарам отварные креветки.
На крупной тёрке потереть варёное яйцо. И добавить белый лук. Как резать лук: просто мелко или полукольцами решайте сами. Заправить салат майонезом и тщательно перемешать. После этого салат можно убрать в холодильник, до момента подачи на стол.

Перед подачей, салат выложить в красивую посуду, выравнять сверху и добавить красную лососёвую икру ровным слоем. Королевский салат готов.

Приятного аппетита!!!