Необходимые продукты

Для теста 

• соль — щепотка
• сливочное масло — 170 гр
• сахарная пудра — 50 гр
• мука — 1 ст

Для крема

• мука — 50 гр
• сахар — 0,3 кг
• лимонный сок — 170 мл
• цедра лимона — 2 шт
• яйцо — 4 шт

Начинаем приготовление

1. Начинаем приготовление теста. Достаем масло и размягчаем его. Затем взбиваем масло с сахарной пудрой. Добавляем в эту смесь просеянную муку и замешиваем тесто. Затем берем специальную форму, выстилаем ее пергаментной бумагой и промазываем маслом. Раскатываем тесто в пласт и выстилаем в форму. Отправляем заготовку в холодильник.
2. Разогреваем духовку до 170 градусов и выпекаем форму в течение 10 минут.
3. Готовим крем. Лимоны обдаем кипятком, затем снимаем с них цедру. После этого отжимаем сок. Отдельно взбиваем яйца с сахаром и мукой. Вводим в получившуюся смесь лимонный сок и цедру,перемешиваем.
4. Затем, на теплый (не горячий!) корж выливаем крем. Ставим в духовку и выпекаем еще 20 минут. Затем достаем и остужаем. В процессе остывания крем еще немного уплотнится.

Вкусное пирожное «Лимонные дольки»

Приятного чаепития!

Источник