Ингредиенты: 

- Помидоры - 5 шт., 

- сыр - 200 гр., 

- грибы - 200 - 250 гр., 

- репчатый лук - 1 луковица, 

- яйца - 2 шт., 

- топлёное масло - 1/2 ст. ложки 

- сливочное масло - 15 гр., 

- перец - по вкусу, 

- соль - по вкусу. 

 

Приготовление: 

Грибы помыть, почистить и отварить. Затем их порезать пластинками и обжарить. 

Помидоры порезать ломтиками, лук нарезать мелкими кубиками. Сыр потереть на крупной тёрке, подсушенную булку – на мелкой. 

Стеклянную или керамическую огнеупорную форму смазать сливочным маслом, уложить в неё несколькими слоями помидоры, посыпать их солью и перцем. Сверху выложить грибы и лук. 

Яйца взбить с молоком и топлёным маслом, полить помидоры, посыпать сыром и крошками булки. 

На стол блюдо подавать в той же посуде, в которой оно готовилось. 

Великолепная закуска "Помидоры с сыром" готова! 

 

Приятного аппетита!

 

Источник