...
ПЕЧЕНЬЕ "ЧАРОХ"
Хочу вам предложить очень вкусное печенье необычной формы. Готовится печенье быстро и несложно, своим видом оно очень похоже на заострённые туфельки."Чарох" в переводе с тюркского "башмачок" - мягкие туфли с заостренными носами.
 [480x360]
Тесто:
мягкое сливочное масло 100 гр
Яйцо 1 шт.
молоко 50 мл
разрыхлитель 1/2 ч.л
сахар 70 гр
мука пшеничная 250 гр
ванилин
Начинка:
яблоки 4шт.
грецкие орехи 50 гр
сахар 3 ст.л
вода 5 ст.л
корица
Для начинки: яблоки порезать соломкой,положить в кастрюльку,добавить сахар, корицу, воду. Поставить на огонь и варить на среднем огне, пока вся жидкость не испарится. Снять с огня и добавить орехи. У меня была открытая банка моего сливового мармелада, я использовала его.
Для теста: растереть сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, перемешать. Добавить молоко, ванилин и снова перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Часть теста раскатать (толщиной 3-4 мм) и вырезать треугольники со стороной 10-11 см.
 [480x360]
Внутри треугольника ножом (удобно ножом для пиццы) сделать прорези.
 [480x360]
Положить в середину треугольничка начинку и закрыть одну сторону, а затем другую сторону.
 [480x360]
 [480x360]
Выпекать 15мин в разогретой духовке. Как только носочек печенья становиться золотистым можно вынимать .
 [480x360]
Остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита !
 [480x360]
источник:http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43177135774/PECHENE...k=43177135774&bpid=43177135774
...
|
|
|
|