[450x399]

Ингредиенты этого незамысловатого шашлыка:
- 3 головки лука репчатого
- молотый черный перец
- 800 грамм свинины или баранины
- соль
Ингредиенты для соуса к шашлыку:
- 1/2 лимона
- полстакана раст. масла
- миндаль – 50 грамм
- сухари панировочные, 2 ст. ложки
- головка чеснока
- соль по вкусу
Мясо нарезается небольшими кусками, а лук – колечками средней толщины. Нанизывается на шампуры по очереди с луком, обильно солится, перчится и
обжаривается над углями. Чесночная паста-соус подается к готовому шашлыку.
Приготовление соуса:
Чеснок вместе с миндалем натереть, после чего растолочь их с хлебными крошками,
влить желток и, непрерывно размешивая залить подсолнечного масла. Соус
приправляется соком лимона и солью, а затем остужается.

Еще больше рецептов тут:  [531x206]