[показать]

Какими получатся шашлыки, в основном решает маринад для шашлыка. Разные рецепты маринада разнообразят ваше меню для пикника.

Маринад для шашлыка с киви (для мяса)

½ киви, 1 ст. раст. масла, ½ ч. л. молотого кумина, 20 г петрушки, 1 ч. л. молотого кориандра.

Киви очищаем и размягчаем в пюре. Смешиваем это пюре с маслом, кумином, кориандром, измельченной петрушкой. Оставляем мясо в этом маринаде на 2-3 часа.

Медовый маринад для шашлыка (для телятины, свинины)

1 ст. л. меда, 1 ч.л. имбиря, 3 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. кунжут. масла, 2 зуб. чеснока, ½ ч. л. семян кумина, красный перец.

Мед подогреваем на водяной бане. Добавляем в жидкий мед соевый соус, масло, имбирь, кумин, красный перец и размятый чеснок. Маринуем мясо 5-7 часов.

Маринад для шашлыка с йогуртом (для рыбы)

3 ст. л. натурального йогурта, 3 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. оливк. масла, 4 зуб. чеснока, 2 ст. л. свежего имбиря, ½ ч. л. молотого кардамона, 1 ч. л. молотой паприки, красный перец, соль.

Чеснок разминаем или измельчаем. Имбирь натираем на терке. Все компоненты маринада перемешиваем. Рыбу маринуем 5 часов.

Пусть ваши шашлыки будут всем на объедение!

Если интересуетесь новостями и хотите быть в курсе всех событий, которые происходят в стране, тогда посмотрите сайт Чехия . На данном сайте представлена самая полная информация о Чехии. Читайте самые свежие новости - это интересно, увлекательно, впечатляющее.