стейк лосося
оливковое и сливочное масло

Лосось выложить на сковородку с разогретым оливковым маслом шкурой вниз. Рыба начнем светлеть. Как только она станет светлой наполовину, добавить в сковороду сливочное масло и поливать им рыбу до готовности! Внимание! НЕ ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ!