Рыба ( желательно не замороженная, а охлажденная).

• оливковое масло ( можно и растительное, но без запаха)- из расчёта 2 ст. ложки на одно филе.

• базилик свежий

• соль,

• перец чёрный молотый.

• лимон



Для начала, рыбу чистим. Удаляем чешую, кишки, голову, и разделываем её на филе.
Каждое филе солим, перчим.
Укладываем в полиэтиленовый мешок.
Добавляем 2 ст. ложки масла, цедру лимона- 1 ч.л. и пару листиков свежего базилика.
Теперь при помощи утюга и газеты запаиваем мешок.
В кипящую воду опускаем запаянный мешок и варим 9 минут.
После чего, достаем , вскрываем мешок. и подаем варёную рыбу с гарниром. Например картофельным пюре. Рыбка получается нежнейшая, вся пропитанная ароматом базилика. Одним словом - попробуйте, это очень вкусно!

источник: http://eda.mani-com.ru/novosti/novyiy-sposob-prigotovleniya-ryibyi