[показать]

Ингредиенты рецепта Лингвини с морепродуктами в сырном соусе:

Сливки – 300 грамм

Перец белый

Чеснок – два зубчика

Свежая зелень (базилик, мята, орегано)

Сыр "Дор-блю" – 70 грамм

Плавленные сырки – четыре штуки

Морской котейль – один килограмм

Паста лингвини – одна пачка

Сыр Пармезан – 100 грамм

Способ приготовления рецепта Лингвини с морепродуктами в сырном соусе:

Лингвини необходимо отварить до полуготовности (нужно следовать рекомендациям на упаковке продукта) пять-семь минут на небольшом огне, с добавлением к нему оливкового масла и базилика вместе с орегано. Потом нужно начать готовить соус для лингвини. Для этого надо вскипятить 300 грамм сливок, плавленые сырки нужно порезать кубиками, добавить к ним в воду и на маленьком огне довести все до кипения, постоянно помешивая, чтобы сыр полностью растворился. Натереть пармезан и сыр дор-блю, а потом добавить их в кипящий соус. Когда лингвини будут совсем готовы, в приготовленный соус добавить морепродукты и варить все еще одну-две минутки. В ступе тщательно протереть орегано и базилик с щепоткой мяты и добавить их в соус. Аккуратно выложить на блюдо лингвини, сверху уложить морепродукты в сырном соусе. Посыпать сверху мелко натертым пармезаном, украсить такое блюдо можно свежим орегано, мятой и базиликом.