• Авторизация


Картофельное печенье с сыром 02-02-2015 17:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Владислава83 Оригинальное сообщение

Картофельное печенье с сыром

[показать]

Ингредиенты к рецепту «Картофельное печенье с сыром»:

Необычное печенье из отварного картофеля и сыра — солоноватое и мягкое

Если раскатать тесто ещё тоньше, то при выпекании печенье получится более хрустящим.

Масса картофеля указана в отварном и уже очищенном виде. Сыр подойдёт практически любой твёрдый. Размер противня 40х40 см. Получается 16 шт печенья треугольной формы. Форма нарезки может быть какая угодно — квадратиками, ромбиками, формочками.

Для печенья потребуется только яичный желток, белок можно использовать для других целей. Сливочное масло можно заменить жирной сметаной. Готовила печенье на основе рецепта пользователя а-lesa.

/s1.webspoon.ru/images/end_line_bg.gif" target="_blank">http://s1.webspoon.ru/images/end_line_bg.gif) 0px 4px repeat-x;"> [показать]

Приготовление блюда по рецепту «Картофельное печенье с сыром»:

[300x200]

Шаг 1

Подготовить отварной картофель, сыр, яйцо, муку, манку и сливочное масло.

[300x200]

Шаг 2

Картофель и сыр натереть на мелкой тёрке.

[300x200]

Шаг 3

Добавить яичный желток, соль, смесь итальянских трав и мягкое сливочное масло.

[300x200]

Шаг 4

Просеять в миску муку, добавить манку. Замесить тесто и на полчаса поместить на холод.

[300x200]

Шаг 5

Тесто раскатать «колбаской». Нарезать примерно на 10-12 частей.

[300x200]

Шаг 6

Каждую раскатать в небольшую лепёшку на поверхности припорошенной слегка мукой. Лепёшки уложить стопкой.

[300x200]

Шаг 7

Переложить стопку на лист пергаментной бумаги соразмерный противню для выпечки. Раскатать стопку в пласт.

[300x200]

Шаг 8

Толщина пласта около 5 мм, форма — произвольная. Разрезать пласт на кусочки любой формы прямо на бумаге.

[300x200]

Шаг 9

Немного раздвинуть их между собой.

[300x200]

Шаг 10

Переместить лист с тестом на противень. Выпечь при 180ºC в течение 20-30 минут.

[300x200]

Шаг 11

Снять с противня. Остудить.

http://webspoon.ru/receipt/kartofelnoe-pechene-s-syrom

Внимание: раскатывать стараться тонко,вкус у печенья нежный,нейтральный.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Картофельное печенье с сыром | Крым-2012 - Дневник Крым-2012 | Лента друзей Крым-2012 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»