Кабачковые блины со сметаной.  [показать]

Ингредиенты:Кабачок 800 г,Яйцо 2 шт.,Молоко 200 мл,Пшеничная мука 1–1,5 стак.,Петрушка 1 пуч.,Подсолнечное масло 2 ст. л.,Соль 1 ч. л.,Сметана 250 мл,Чеснок 2–3 зуб.,Укроп 0,5 пуч.,

Приготовление

1. Помойте кабачки. Натрите на терке, не снимая кожуры. Измельчите петрушку. тертые кабачки нарезать петрушку.

   [показать] [показать]

   Взбейте яйца с солью. Добавьте молоко. Еще раз взбейте. Добавьте пшеничную муку. Смешивайте всё, пока масса не станет однородной. [показать] [показать]

2. Соедините тесто с тертыми кабачками, петрушкой и подсолнечным маслом. тесто с зеленьютесто на блины.
3. Разогрейте сковородку. Половником вылейте на ее поверхность небольшое количество теста. Напеките блинов.

Подавайте еще теплые блинчики с таким соусом. сметанный соус с чесноком [показать]

Нежные и легкие блинчики из кабачков быстро превратятся в одну из ваших самых любимых закусок. Ради нее стоит заморозить немного овоща на зиму и баловать своих родных вкусной едой круглый год.