На 15 маффинов понадобится:
для основы
Мука - 150 гр
Сахар - 100 гр
Сода - 0,5 ч.л.
Уксус - 0,5 ч.л
Масло сливочное - 100 гр.
Вода - 1 ст.
Соль - 1 щепотка
для наполнителя
ванилин или ванильный сахар
банан - 1 шт
яблоко - 1 шт
корица молотая - несколько щепоток
орехи фундук или грецкие - 2-3 ложки
какао - 1 ч.л.
шоколад темный - по одному ломтику в каждый кекс
Приготовление
Сначала смешиваем все сухие ингредиенты, затем добавляем воду
и растопленное масло..
Мешаем все до однородной массы и делим ее на три равных части.
Готовим начинку: измельчаем орешки
добавляем орехи и какао в одну из частей, хорошенько перемешиваем
Натираем на крупной терке яблоко не очищая от кожуры
добавляем тертое яблоко и корицу во вторую часть
Банан разминаем вилкой до получения кашицы и добавляем его с ванилином в третью часть
остается дело за малым - выложить все по формочкам. В шоколадные кексы кладем по одному ломтику шоколадки (утопить, чтобы не было видно).
Выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Долгожданные кексики из печки! Ну не красота?
Приятного чаепития и хорошего настроения!!!
http://vegett-ann.blogspot.ru/2012/10/recept-domashnie-keksi-maffini.html#more
