Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПИРОГ ЖУЛЬЕН

[600x400]

Совсем недавно я наткнулась на ­похожий рецепт в безграничной сети интернет и решила его попробовать. Таким оригинальным пирогом вы сможете порадовать не только семью, но и гостей!

Ингредиенты:
Для теста:
— мука
— маргарин – 250 г
— сметана – 500 г
— яйца – 3 шт.
— сода – ½ ч.л.
— соль
— сахар
Для начинки:
— куриная грудка – 300 г
— шампиньоны – 1 банка
— лук репчатый
— сыр твердый – 300 г
— сливки 10% — 150 г


Приготовление:
[600x400]
Для начала займемся тестом. Маргарин необходимо поставить на медленный огонь. Когда он станет совсем мягким, убираем его с плиты.
[600x400]
В маргарин добавляем сметану.
[600x400]
Далее добавляем к сметане яйца, соль, сахар и соду. Следом потихоньку начинаем добавлять муку и перемешивать. Когда станет тяжеловато мешать тесто ложкой, выкладывайте его на стол, добавьте муки и замешивайте как обычно (тесто не должно приставать к рукам). Готовому тесту даем постоять минут 20.
[600x400]
Теперь перейдем к начинке. Куриную грудку отвариваем, остужаем и нарезаем небольшими кусочками
[600x400]
Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками (если они не резаные) и обжариваем до полу-готовности.
[600x400]
Репчатый лук мелко нарезаем, добавляем к шампиньонам и жарим до готовности.
[600x400]
Далее к грибам добавляем куриную грудку, жарим минуты 2, следом добавляем сливки, и еще пару минут все вместе обжариваем.
[600x400]
Готовое тесто раскатываем и выкладываем в нашу форму для пирога (или противень).
[600x400]
Следом в эту же форму выкладываем и начинку.
[600x400]
Сыр натираем на крупной терке (можно и нарезать тоненькими пластинками) и посыпаем им пирог.
[600x400]
Далее отправляем наш пирог в духовой шкаф минут на 30. Выпекаем при температуре 200 градусов.
[600x400]
Вот и все, наш вкуснейший пирог «Жульен» готов, можно звать домочадцев к столу.
[600x400]
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК