Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Наполеон Грибной
Что нужно:
слоеное тесто или готовые коржи «Наполеон»
грибов=500 г
лука=4-5 головок
моркови=4-5 шт.
яйца=3-4 шт.
сыра=200 г
майонез
растительное масло
Такой торт не стыдно подать к праздничному столу. Я его делаю на и на 8 Марта и День рождения, мои гости его очень любят.
Готовим:
Готовим слоеное тесто и выпекаем 5 коржей. Я не замарачиваюсь по поводу теста и использую готовые коржи «Наполеон», не для сладких тортов.
Грибы можно брать свежие, сухие или мороженные. Грибы чистим, промываем, мелко измельчаем, отвариваем и обжариваем на растительном масле. Можно грибы пропустить через мясорубку, лучше будут намазываться на коржи.
Лук чистим, промываем, мелко шинкуем и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.
Морковь чистим, промываем, трем на крупной терке и пережариваем на растительном масле.
Яйца отвариваем, чистим и трем на крупной терке.
Сыр трем на мелкой терке.
Один корж мелко измельчаем.
Начинаем собирать наш грибной «Наполеон»
Первый корж обильно смазываем майонез и тонкими слоями выкладываем:
грибы; лук; морковь; яйца; сыр
Сверху второй корж и опять смазываем майонезом и выкладываем начинку.
И так делаем еще с двумя коржами. Бока торта хорошо смазываем майонезом.
После того, как на последний четвертый корж будет выложена начинка, посыпаем торт сверху и по бокам мелко измельченным коржом.
Наш слоеный торт, с грибами и овощами готов. Ставим его в холодильник на пару часов, пусть хорошо пропитается.
Приятного аппетита!