Бисквитный рулет за 5 минут (разные варианты).
Если вы ещё не пробовали печь такие рулеты, советую обязательно попробовать. Уверена, вам понравится и вы будете пользоваться часто, потому что, благодаря этим рецептам, можно приготовить очень вкусный бисквитный рулет за 5 минут и для своих домашних к чаю, и в тех случаях, когда нагрянут внезапные гости.
[60x]

Рецепт с сухим молоком.
[60x]
[показать]
• 5 ст. л. сахара,
• 5 ст. л. муки,
• 5 ст. л. сухого молока,
• 3 яйца,
• 1/3 ч. л. соды, погашенной уксусом,
• щепотка соли,
• 1 ст. л. растительного масла,
• 100 г любого варенья или повидла.
[показать]
Сначала включите духовку, разогревая ее до 200°С, и поставьте в неё противень, смазанный маслом. Если у вас имеется пергамент для выпечки, можно застелить им противень и поставить в духовку.
Готовим тесто.
Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем муку, сухое молоко, соду, погашенную уксусом, соль. Хорошо перемешиваем. Выливаем тесто на горячий противень и помещаем в разогретую духовку на 5-10 минут. Достаем противень из духовки. Намазываем корж повидлом и сворачиваем рулет, пока горячий.

Рецепт без сухого молока
[60x]
[показать]
•сахарная пудра — 1 стакан
•мука — 1 стакан
•яйца — 4 штуки
•соль — щепотка
•сода — 1/2 чайн ложки (погасить уксусом).
[показать]
Разогреваем духовку до 220 градусов и ставим туда форму для выпекания, смазанную маслом.
Взбиваем яйца, добавляем щепотку соли, затем сахарную пудру, подсыпаем заранее просеянную муку и кладем соду, погашенную уксусом.
Выливаем тесто на форму и выпекаем 5 минут. Вынимаем корж из духовки, перекидываем на чистое полотенце, смазываем сверху вареньем или любым сладким кремом и с помощью полотенца сворачиваем рулет.
Посыпаем сахарной пудрой.

Рецепт со сгущенкой
[60x]
[показать]
●1 банка сгущенки
●1 яйцо
●1 стакан муки
●0,5 ч..л. соды
[показать]
Всё перемешать. Тесто вылить на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять. Выпекать 5-7 минут в разогретой духовке.
Начинка — любой крем, джем, в данном случае — шоколадно-ореховая паста «Нутелла».
P.S. Ещё один момент: если есть у вас минут 10 в запасе (пока чайник греется и на стол накрываете) — заверните горячий рулетик в фольгу, чтобы он медленнее остывал, тогда он будет более мягкий и сочный…
Бисквитный рулет из 4 ингредиентов.

[показать]
[60x]
• сахар - 2 стакана
• мука - 1 стакан
• яйца - 4-5 шт.
• лимон - 1 шт.
[показать]
Яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить муку. На противень постелить пергамент, выложить тесто и испечь при температуре 180 градусов. Лимон перекрутить через мясорубку и хорошо перемешать с 1 стаканом сахара.

На еще горячий бисквит нанести по всей поверхности начинку и быстро скрутить в рулет. Посыпать сахарной пудрой, когда немного остынет.

[показать]
[20x]