ИТАЛЬЯНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ТОРЧЕТТИ"
05-01-2014 00:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения letsgo65 Оригинальное сообщение
ИТАЛЬЯНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ТОРЧЕТТИ"
[600x399]
Проснувшись раньше всех и не придумав, чем себя развлечь в столь ранний час, я решила порадовать домашних и приготовить к завтраку печенье. Этот рецепт покорил меня своей простотой, поэтому я решила поделиться им с вами.
А еще этот рецепт может выручить, когда на пороге объявятся нежданные гости или когда срочно хочется чего-нибудь вкусненького:)
Ингредиенты:
Мука пшеничная 250 г.
Разрыхлитель 10 г.
Масло сливочное 100 г.
Сахарный песок 100 г.
Щепотка соли и пару столовых ложек теплой водички
Способ приготовления:
В глубокую миску через сито просеиваем муку.
[600x399]
Добавляем разрыхлитель и щепотку соли.
[600x399]
В миску с мукой кладем размягченное сливочное масло (я его слегка растопила его в микроволновке). Масло можно заменить маргарином.
[600x399]
Все перемешиваем.
[600x399]
К получившейся массе добавляем немножко теплой водички. Советую добавлять воду постепенно, по паре столовых ложек, лучше потом еще долить, чем досыпать муку.
[600x399]
Замешиваем тесто, оно получается мягким и эластичным. Оставляем тесто отдохнуть на 10 минут.
[600x399]
Отделяем от теста небольшие кусочки и делаем колбаски. Они не должны быть слишком тонкими и длинными.
Попробуйте сделать разные, готовые печенки немного отличаются друг от друга. Например, те, которые толще, в итоге получаются мягче. Тонкие, наоборот, более твердые, их оценят любители похрустеть.
[600x399]
Обваливаем получившиеся колбаски со всех сторон в сахаре и склеиваем концы.
[600x399]
Можно сначала сделать бублик и только потом обвалять его в сахаре, на конечном итоге это никак не отразится. Вместо классического сахара можно использовать коричневый, еще можно добавить корицу.
[600x399]
Отправляем печенюшки на противень, а потом в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов до золотистого цвета, примерно 10-15 минут.
[600x399]
Печенки получаются вкусными, хрустящими и в меру сладкими. Еще преимуществами этого рецепта является простота ингредиентов и небольшое время приготовления!
[600x399]
Надеюсь, вам понравится!
[600x399]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения letsgo65 Оригинальное сообщение
ИТАЛЬЯНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ТОРЧЕТТИ"
-
[показать]
- Мука - 250 гр.,
- Размягченное сливочное масло - 90 гр.,
- Сухие дрожжи - 4 гр.,
- Теплая вода - 120 мл.(может чуть больше)
- Сахарный песок - 0,5 ст.,
- Щепотка соли.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миске смешать муку, дрожжи, воду, и соль, Вымесить тесто и поставить, накрыв полотенцем на 2-2,5 часа. Затем в тесто добавить размягченное сливочное масло и опять хорошо вымесить, оставить на 40 минут подниматься.
Тесто хорошо вымесить примерно 1-2 минуты.
Из теста скатать жгутики и сложить их в овальные крендельки, обваляв их в сахаре. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом и выпекать при 180С примерно 15 минут, до золотистого цвета.
Печеньки безумно вкусные, хрустящие))) Попробуйте, и вам обязательно понравится, мои дети таскали еще не остывшие печенья, и даже маленький годовалый мой сынок предпочел эти печенья своим детским))) Приятного аппетита!!!
ФОТОГРАФИИ К РЕЦЕПТУ ОТ ПОЛЬ
рЕЦЕПТ 2 БЕЗ ДРОЖЖЕЙ.
[600x399]Проснувшись раньше всех и не придумав, чем себя развлечь в столь ранний час, я решила порадовать домашних и приготовить к завтраку печенье. Этот рецепт покорил меня своей простотой, поэтому я решила поделиться им с вами.
А еще этот рецепт может выручить, когда на пороге объявятся нежданные гости или когда срочно хочется чего-нибудь вкусненького:)
Ингредиенты:
Мука пшеничная 250 г.
Разрыхлитель 10 г.
Масло сливочное 100 г.
Сахарный песок 100 г.
Щепотка соли и пару столовых ложек теплой водички
Способ приготовления:
В глубокую миску через сито просеиваем муку.
[600x399]Добавляем разрыхлитель и щепотку соли.
[600x399]В миску с мукой кладем размягченное сливочное масло (я его слегка растопила его в микроволновке). Масло можно заменить маргарином.
[600x399]Все перемешиваем.
[600x399]К получившейся массе добавляем немножко теплой водички. Советую добавлять воду постепенно, по паре столовых ложек, лучше потом еще долить, чем досыпать муку.
[600x399]Замешиваем тесто, оно получается мягким и эластичным. Оставляем тесто отдохнуть на 10 минут.
[600x399]Отделяем от теста небольшие кусочки и делаем колбаски. Они не должны быть слишком тонкими и длинными.
Попробуйте сделать разные, готовые печенки немного отличаются друг от друга. Например, те, которые толще, в итоге получаются мягче. Тонкие, наоборот, более твердые, их оценят любители похрустеть.
[600x399]Обваливаем получившиеся колбаски со всех сторон в сахаре и склеиваем концы.
[600x399]Можно сначала сделать бублик и только потом обвалять его в сахаре, на конечном итоге это никак не отразится. Вместо классического сахара можно использовать коричневый, еще можно добавить корицу.
[600x399]Отправляем печенюшки на противень, а потом в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов до золотистого цвета, примерно 10-15 минут.
[600x399]Печенки получаются вкусными, хрустящими и в меру сладкими. Еще преимуществами этого рецепта является простота ингредиентов и небольшое время приготовления!
[600x399]Надеюсь, вам понравится!
[600x399]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ИТАЛЬЯНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ТОРЧЕТТИ" | lela74 - Дневник lela74 |
Лента друзей lela74
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»