Картофельные ёлочки к Новому Году.
28-11-2013 19:18
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Картофельные ёлочки к Новому Году.
Приготовим?
[80x]
Вариант №1.
[показать]
1 кг картофеля
Соль и перец по вкусу
100 г сливочного масла
1 большое яйцо
2 желтых сладких перца, разрезать пополам и очистить.
[показать]
1. Разогрейте духовку до 200 оС. Застелите большой противень пергаментной бумагой.
2. Почистите картофель и разрежьте на четвертинки. Поместите в большую кастрюлю с подсоленной кипящей водой . Варите до мягкости, не менее 20 минут. Слейте воду и переложите в большую миску.
3. Добавьте масло , соль и перец по вкусу, и тщательно пюрируйте картофель удобным вам способом . Оставьте остыть в течение 10 -15 минут. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
4. Переложите картофель в кондитерский мешок с дырочкой в форме звезды. Сформируйте на противне ёлочки. Смажьте дополнительно растопленным сливочным маслом с помощью кисти, если вам удастся не повредить ёлочки. Выпекайте 15 - 20 минут , или до золотистого цвета.
5. В то время как картофель выпекается ,нарежьте острым ножом небольшие звезды из желтого болгарского перца,как на фотографии.
[50x]
6. Поместите звезду на вершину каждой "ёлочки" и подавайте горячими .
Источник: http://www.thekitchn.com/-holiday-guest-post-from-22-135457
Вариант №2.
[показать]
400-420 гр. фарша,
600-620 гр. картофеля,
100-120 гр. сливочного масла,
1 луковица (репчатая),
1 яйцо (куриное),
черный (молотый) перец,
растительное масло,
соль пряная.
[показать]
Время приготовления: около 50 минут.
1. Почистить картофель, залить сверху водой и поставить на плиту вариться до готовности.
2. Мелко порезать лук.
3. На небольшом количестве растительного масла обжарить лук до приятного золотистого цвета.
4. Смешать лук с фаршем, посолить пряной солью, поперчить по вашему собственному вкусу.
5. Застелить противень пекарской пергаментной бумагой (или фольгой), смазать хорошо растительным маслом. Фарш положить небольшими порциями, придавая ему форму конуса. Запекать при температуре 180 0С. минут 20-25.
6. Воду от картофеля полностью слить, а сам картофель потолочь. Добавить туда яйцо и сливочное масло. Продолжать также толочь, пока пюре не станет однородным, посолить по вашему собственному вкусу.
7. Поместить картофельное пюре в кондитерский шприц (или в прозрачный пакет с отрезанным уголком). Готовое пюре выдавить (по спирали) вокруг уже готового фарша. Запекать еще минут 10-12 при температур. 180 оС. Подавать следует горячими.
Источник: http://skovorodok.net/blyuda-iz-kartofelya/2753-ka...ie-elochki-recept-s-foto.html/
[показать]
[20x]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Картофельные ёлочки к Новому Году.
Приготовим?
[80x] [показать]Соль и перец по вкусу
100 г сливочного масла
1 большое яйцо
2 желтых сладких перца, разрезать пополам и очистить.
[показать]1. Разогрейте духовку до 200 оС. Застелите большой противень пергаментной бумагой.
2. Почистите картофель и разрежьте на четвертинки. Поместите в большую кастрюлю с подсоленной кипящей водой . Варите до мягкости, не менее 20 минут. Слейте воду и переложите в большую миску.
3. Добавьте масло , соль и перец по вкусу, и тщательно пюрируйте картофель удобным вам способом . Оставьте остыть в течение 10 -15 минут. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
4. Переложите картофель в кондитерский мешок с дырочкой в форме звезды. Сформируйте на противне ёлочки. Смажьте дополнительно растопленным сливочным маслом с помощью кисти, если вам удастся не повредить ёлочки. Выпекайте 15 - 20 минут , или до золотистого цвета.
5. В то время как картофель выпекается ,нарежьте острым ножом небольшие звезды из желтого болгарского перца,как на фотографии.
[50x] 6. Поместите звезду на вершину каждой "ёлочки" и подавайте горячими .
[показать]600-620 гр. картофеля,
100-120 гр. сливочного масла,
1 луковица (репчатая),
1 яйцо (куриное),
черный (молотый) перец,
растительное масло,
соль пряная.
[показать]Время приготовления: около 50 минут.
1. Почистить картофель, залить сверху водой и поставить на плиту вариться до готовности.
2. Мелко порезать лук.
3. На небольшом количестве растительного масла обжарить лук до приятного золотистого цвета.
4. Смешать лук с фаршем, посолить пряной солью, поперчить по вашему собственному вкусу.
5. Застелить противень пекарской пергаментной бумагой (или фольгой), смазать хорошо растительным маслом. Фарш положить небольшими порциями, придавая ему форму конуса. Запекать при температуре 180 0С. минут 20-25.
6. Воду от картофеля полностью слить, а сам картофель потолочь. Добавить туда яйцо и сливочное масло. Продолжать также толочь, пока пюре не станет однородным, посолить по вашему собственному вкусу.
7. Поместить картофельное пюре в кондитерский шприц (или в прозрачный пакет с отрезанным уголком). Готовое пюре выдавить (по спирали) вокруг уже готового фарша. Запекать еще минут 10-12 при температур. 180 оС. Подавать следует горячими.
[показать] [20x]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Картофельные ёлочки к Новому Году. | lela74 - Дневник lela74 |
Лента друзей lela74
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»