Салат «Черепаха»
Рецепт от Анастасии Скрипкиной.
[70x]

[30x]
Ингредиенты
200 г куриного филе
4 яйца
250 г яблок
150 г лука
100 г сыра
100 г грецких орехов
соль
майонез


[30x]Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.








[30x]Мелко нарезать.










[30x]Лук мелко нарезать.










[30x]Залить его кипятком, оставить на 10 минут.
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).










[30x]Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.










[30x]Желтки натереть на мелкой терке.










[30x]Сыр натереть на мелкой терке.










[30x]Яблоко натереть на терке.










[30x]Грецкие орехи измельчить.
Несколько орешек оставить целыми.










[30x]На плоское блюдо выложить белки в форме овала, немного посолить, смазать майонезом.










[30x]На белки выложить филе, разровнять, смазать майонезом.










[30x]На филе выложить лук.










[30x]На лук выложить яблоко, смазать майонезом.










[30x]Столовую ложку тертого сыра отложить, остальной сыр выложить на яблоко, смазать майонезом.










[30x]На сыр выложить желтки, смазать майонезом.










[30x]Посыпать орешками.
Сделать из целых орешек лапки, из сыра - голову черепахи.
Глаза - горошины черного перца.
Я вокруг черепахи выложила нарезанную зелень и сделала цветочки из белка и сыра.






Любимый салатик моей доченьки. И делаю я именно по рецепту Насти.
Приятного аппетита!
lela74