Хрюндель из картофеля.
08-09-2013 22:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Хрюндель из картофеля.
[70x]
Новый год всегда ассоциируется с чем-то сказочным, волшебным. По крайней мере в детстве. Став взрослыми, сказку приходится делать самим. В предверии Нового года, особенно с появлением в доме ёлки, начинаешь задумываться об украшении не только квартиры, но и праздничного стола. Важно украсить не только новогодний стол, но и сами блюда.
В последнее время стало модным готовить на новый год блюда, которые понравились бы символу – покровителю наступающего года. Раньше же придерживались традиционных блюд, например, всеми любимый салат "Оливье". Любимый может и не всеми, но точно традиционный! Креатив заключался в том, чтобы украсить блюдо в зависимости от символа года. Так, на простом блюде можно было «вылепить» символ наступающего года. Это легко сделать с гарниром-пюре, а так же с любым салатом, особенно если он не слоеный.
В год свиньи я слепила из картофеля вот такого поросёнка, найденного на просторах интернета.
Вот моё воплощение.
[70x]
[70x]
[70x]
А из слоеного теста я сделала сладеньких поросяток.
[70x]
Итак, как же делать такого хрюнделя?
Сделан хрюндель из обычного картофельного пюре. Пюре должно быть густым, чтобы можно было легко лепить. Внутри любая начинка (у меня обжаренное мясо свинины).На противень укладываем пласт пюре размером с "тушку" будущего порося. Затем начинку, сверху еще пюре. Формируем тельце поросенка, а из оставшегося пюре лепим головку свинки. Не забываем в пяточке сформировать ноздри. Смазываем желтком (я посыпала панировочными сухарями) и в духовку. Поскольку и мясо в начинке, и само пюре уже вполне себе готовые блюда, держать в духовке до зарумянивания. (минут 30-45 в зависимости от плиты).
Украшать блюдо на своё усмотрение. Глазки я делала из душистого горошка, а можно просто маслинки использовать.
А это фото оригиналаОксана, по которому я лепила.
[50x]
Из остатков пюре делаем корзиночки. Выпекаем в духовке и перед подачей на стол, наполняем любым картофельным салатом, только в сам салат уже картофель не добавляем.
[50x]
Автор еще изготовила из " Украшения блюд" вот такой шарик внутри кубика.
Я же пошла по лёгкому пути.
[50x]
[показать]
[20x]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[70x]Новый год всегда ассоциируется с чем-то сказочным, волшебным. По крайней мере в детстве. Став взрослыми, сказку приходится делать самим. В предверии Нового года, особенно с появлением в доме ёлки, начинаешь задумываться об украшении не только квартиры, но и праздничного стола. Важно украсить не только новогодний стол, но и сами блюда.
В последнее время стало модным готовить на новый год блюда, которые понравились бы символу – покровителю наступающего года. Раньше же придерживались традиционных блюд, например, всеми любимый салат "Оливье". Любимый может и не всеми, но точно традиционный! Креатив заключался в том, чтобы украсить блюдо в зависимости от символа года. Так, на простом блюде можно было «вылепить» символ наступающего года. Это легко сделать с гарниром-пюре, а так же с любым салатом, особенно если он не слоеный.
В год свиньи я слепила из картофеля вот такого поросёнка, найденного на просторах интернета.
[70x] [70x] [70x] [70x]Сделан хрюндель из обычного картофельного пюре. Пюре должно быть густым, чтобы можно было легко лепить. Внутри любая начинка (у меня обжаренное мясо свинины).На противень укладываем пласт пюре размером с "тушку" будущего порося. Затем начинку, сверху еще пюре. Формируем тельце поросенка, а из оставшегося пюре лепим головку свинки. Не забываем в пяточке сформировать ноздри. Смазываем желтком (я посыпала панировочными сухарями) и в духовку. Поскольку и мясо в начинке, и само пюре уже вполне себе готовые блюда, держать в духовке до зарумянивания. (минут 30-45 в зависимости от плиты).
Украшать блюдо на своё усмотрение. Глазки я делала из душистого горошка, а можно просто маслинки использовать.
[50x] [50x]Я же пошла по лёгкому пути.
[50x] [показать] [20x]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Хрюндель из картофеля. | lela74 - Дневник lela74 |
Лента друзей lela74
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»