Рецепт Натальи Масловской. [413x310]ПОТРЕБУЕТСЯ: 1 стакан сахара 1 стакан муки 4 яйца ванилин КАК ДЕЛАТЬ: 1. Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и ванильный сахар, не взбивая. Добавляем муку и тщательно перемешиваем до получения однородного жидкого теста. 2. Горячий противень обильно смазываем маргарином и кладём на него 4-5 чайных ложечек теста с большими промежутками. 3. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 5 минут. Края печенья должны хорошо зарумяниться. 4. Вынимаем из духовки, шпателем приподнимаем печенье, но не снимаем с листа. 5. При помощи бумажного полотенца быстро формируем цветок, если печенье остынет, оно не свернется- раскрошится. Заварной крем: стакан молока пол стакана сахара два желтка столовая ложка с горкой муки ванильный сахар 1 чайная ложка 1. Высыпать в желтки всю муку, весь сахар и ванилин. Тщательно растереть. 2. Молоко довести до кипения на медленном огне. Немного остудить. Влить молоко в желтки, постоянно помешивая. 3.Когда соединили молоко с желтками, поставить их на огонь. И варить на медленном огне 5-6 минут, до загустения. Чтобы крем не подгорел, его нужно постоянно мешать.Остудить хорошо и взбить с пачкой масла до пышной массы. ![]() TATYSIY |