Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Картошка фри без жира

[400x] Обычно я окунаю брусочки картофеля в масло и запекаю на противне. Потом высыпаю в глубокую салатницу и добавляю довольно много давленного чеснока. Вкуснятина! А аромат по всей квартире и на него "сползаются" домочадцы!

В "Стране мам" встретила такой рецептик, можно попробовать:
4 большие картофелины
2 белка
соль, специи по вкусу
Картошку очистить, нарезать брусочками, белок взбить с солью,
Картошку высыпать в белок, перемешать, выложить на противень( я запекала в силиконовой форме, можно обычный застелить бумагой для выпечки)
Ставить в разогретую духовку, печь до золотистого цвета при 200*, примерно 25-30 мин.

отсюда