[300x256]

Фото. Вишневая наливка

Ингредиенты:

1 кг вишни (с косточками);

0,5 л. водки;

3 бутона гвоздики;

5 ст. л. сахара;

щепотка тертого мускатного ореха и корицы

Что и как делать:

Сначала готовим основу для наливки, для этого промываем вишню, сушим и прокалываем зубочисткой в нескольких местах. Посыпаем пряностями и сахаром, помещаем в стеклянную банку, заполняя ее примерно на 2/3 всего объема.

Наливаем водку до самого верха. Горлышко банки закрываем плотной тканью и затягиваем бечевкой. В течение 2 месяцев банку держим на окне, которое находится на солнечной стороне. Через каждые 3–4 дня банку с наливкой необходимо встряхивать.

По истечении 2 месяцев, наливку процеживаем через мелкое сито. Разливаем по стерилизованным бутылкам и храним в холодильнике.