[показать]

Ингредиенты:

 сметана — 1 кг

 яйцо куриное — 2 шт

сахар — 3 стакана

 сода — 1.5 ч. л.

 мука — 2 стакана

 какао-порошок — 3.5 ст. л.

 сок половины лимона

масло сливочное — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Бисквиты: 2 стакана сметаны (400 г), 2 яйца, 2 стакана сахара, 1, 5 ч. л. гашеной соды и 2 стакана муки размешать. Разделить тесто на 2 части, в одну часть теста добавить 2 ст. л. какао. Выпекать при температуре 200 ° примерно 20-25 минут. Можно добавить по желанию в тесто либо ягоды, либо грецкие орехи

2. Крем: 600 г сметаны, 1 стакан сахара (желательно мелкозернистого) и сок половины лимона взбить

3. Глазурь: 2 ст. л. сметаны, 1, 5 ст. л. какао, 2 ст. л. сливочного масла и 2 ст. л. сахара растопить на огне, не доводя до кипения

4. Прослоить остывшие бисквиты кремом и покрыть шоколадной глазурью источник