Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Соус с хреном
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. В первую очередь натираем промытый и очищенный корень хрена на меленькой терке. Далее выкладываем натертый хрен в подходящую посуду, заливаем кипятком и хорошенько накрываем крышкой. Дать хрену остыть. Затем добавляем соль, сахар, уксус и тщательно все…
Ягодный соус
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. Первым делом необходимо хорошенько промыть свежие ягоды, после чего, перетираем их через сито. Далее добавляем в ягоды крахмал (разведенный в холодной воде), кипяченую воду и сахар. Затем ставим полученную смесь на слабый огонь, постепенно доводим до кипения…
Домашний соус
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. Изначально необходимо перемешать два яичных желтка и одну чайную ложечку горчицы — веничком, немного посолить. Продолжая помешивать желтки, медленно добавляем примерно 2/3 оливкового масла, после этого, нужно добавить небольшую щепоточку соли и сахара…
Грузинская аджика
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. Первым делом ополаскиваем помидоры и нарезаем их на 4 части, а потом складываем в подходящую кастрюльку. Нарезаем яблочки также на 4 части. Морковь, лук, острый и болгарский перец необходимо меленько нарезать и вместе с яблоками добавить в кастрюлю, где…
Соус из клюквы и хрена
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. В первую очередь смешиваем свежую клюкву с сахаром. Далее помещаем в подходящую кастрюлю и варим примерно минут 5-7. После чего, необходимо как следует охладить. Затем добавляем в остывшую массу несколько штучек ягод клюквы, лимонный сок и тертый хрен…
Соус к гренкам
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. Первым делом необходимо тщательно порубить чеснок и зелень. Далее добавляем творог и хорошенько перемешиваем. В получившуюся массу добавляем свежее молоко и сметану, и еще разок все хорошенько перемешиваем. Вот и все, очень вкусный и полезный соус готов…
Мясной маринад
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. Первым делом измельчаем по отдельности в блендере лаймы (лимоны) и чеснок. Далее необходимо все это соединить и хорошенько перемешать. Затем перемешиваем все оставшиеся ингредиенты (пиво, красный перец и тимьян), тщательно перемешиваем и добавляем смесь…
Томатный соус
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. Первым делом разогреваем в сотейнике маргарин. Далее добавляем в разогретый маргарин кожу и кости бекона, травы и все подготовленные овощи. После чего, на маленьком огне немного подрумяниваем. Затем необходимо добавить в данную смесь муку, хорошенько…
Неаполитанский соус
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. Первым делом тщательно очищаем от кожицы свежие помидоры и мелко нарезаем. Далее меленько нарезаем лук, выкладываем на сковороду, хорошенько обжариваем на растительном масле, добавляем заранее измельченный чеснок и жарим еще примерно минуты 2…
Виноградный соус
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. Первым делом необходимо хорошенько размять ягоды ежевики и винограда. Далее отжимаем сок из получившийся смеси (можно применить соковыжималку). Затем ставим выживший сок на слабый огонь, медленно доводим до кипения и сразу снимаем с огня. Даем как следует…
Острый соус
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. В первую очередь разрезаем наши помидоры на 4 ровных части и помещаем их в подходящую кастрюлю. Заливаем их кипяченой водой, ставим на огонь, закрываем крышкой и доводим до кипения. После чего, снимаем крышку и варим еще минут 15-20. После этого, снимаем с огня и даем…
Соус сацебели
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. Разводим в уксусе толченые грецкие орехи. Далее необходимо добавить в полученную смесь бульон (рыбный – для рыбных блюд, а мясной соответственно для мясных блюд) или же кипяченую воду. Хорошенько все перемешиваем. Затем добавляем в данную смесь зелень…
Соус с хреном
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. Первым делом слегка обжариваем муку. Далее добавляем сметану, солим по вкусу и доводим на слабом огне до кипения. Затем необходимо прогреть на сливочном масле натертый хрен (чтобы отсутствовал резкий вкус). После чего, добавляем в пока еще теплый хрен, ранее…
Зеленый майонез
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. В первую очередь тушим всю нарезанную зелень в воде примерно 10-15 минут. Далее необходимо слить воду и перетереть тушеную зелень через сито, дать хорошенько остыть. В это время тщательно смешиваем заранее приготовленную сметану с майонезом. Затем добавляем…
Соус с горчицей
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. Изначально необходимо добавить в горячую воду корицу, гвоздику, лавровый лист, сахар и соль. Ставим на маленький огонь и кипятим около 7-10 минут. Далее нужно процедить полученный отвар и вольем его в горчичный порошок. Хорошенько все перемешиваем…
Соус из крапивы
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. Первым делом необходимо взять листья крапивы, хорошенько промыть и тщательно перемолоть в блендере. Далее нужно доложить к крапиве томаты, чеснок, кедровые орешки и еще разок все перемолоть. После этого, в получившуюся массу добавляем морскую соль, сок лимона…
Томатная заправка
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. Первым делом берем грецкие орехи, помещаем в блендер, добавляем оливковое масло и хорошенько перемешиваем до образования однородного состава. После чего, добавляем в получившуюся массу все оставшиеся ингредиенты и еще разок, как следует, перемешиваем…
Яблочный соус
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. Изначально необходимо нарезать небольшими ломтиками свежие яблоки, удалив семена. Далее поместить их в подходящую кастрюлю, залить водой, накрыть плотно крышкой и варить минут 8-10. Затем хорошенько протираем вареные яблочки, помещаем обратно в…
Пикантный соус
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. Итак, нарезаем меленько весь приготовленный репчатый лук, помещаем в подходящую кастрюлю, добавляем перец (обязательно горошком) и уксус. Ставим данную массу на огонь, добавляем основной красный соус и варим около 5 минут. После чего, добавляем острый кетчуп…
Мятный соус
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. В первую очередь берем огурчики, хорошенько их промываем, меленько нарезаем и немного солим. Оставляем огурчики на 30 минут. Далее возвращаемся к огурцам, сливаем получившийся огуречный сок, а мякоть разминаем вилкой до образования кашицы. Теперь берем мяту…
Креольский соус
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. Первым делом хорошенько промываем свежие помидоры, снимаем с них кожуру, нарезаем небольшими кусочками и измельчаем в блендере. Далее репчатый лук и сладкий перец меленько нарезаем и тщательно обжариваем в сковороде на растительном масле. Затем нужно…
Мясной соус
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. В первую очередь нам понадобится мясной сок, который остается от свежего мяса. В данный сок добавляем просеянную муку и обжариваем на сковороде минут 5-7. Полученную смесь выкладываем в подходящую посуду, добавляем в нее джем или же варенье из…
Сливовый соус для мяса
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. Первым делом ставим на огонь подходящую сковороду с растительным маслом, добавляем гвоздику, меленько нарезанный перец, натертый имбирь и сахар. Подогреваем данные ингредиенты около 3-х минут. В это время хорошенько промываем сливы, удаляем косточки, после…
Соус для пиццы
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. Итак, первым делом берем чеснок, чистим его и хорошенько измельчаем в чесночнице. Затем помещаем томатное пюре в подходящую кастрюлю, ставим на слабый огонь и нагреваем, постоянно помешивая. Когда томатное пюре нагреется, добавляем оливковое масло, сахар…
Соус с кинзой
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. Первым делом нам нужно аккуратно удалить все имеющиеся семечки в остром перце. Теперь хорошенько промываем спелые помидоры и нарезаем небольшими кусочками. Далее нам необходимо тщательно перемолоть в блендере нарезанные помидоры с острым перцем, до того…
Грибная приправа
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. Итак, изначально тщательно промываем свежую зелень (петрушку, сельдерей и укроп), а затем меленько нарезаем. Теперь чистим чеснок, также меленько нарезаем, добавляем к ранее нарезанной зелени и хорошенько перемешиваем. После этого, добавляем к перемешанной зелени…
Гранатовый соус
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. Изначально нам нужно взять подходящую посуду и в ней аккуратно толчем чеснок, кинзу, грецкие орехи, немного солим и хорошенько данную смесь перемешиваем. После этого, медленно добавляем к полученной смеси гранатовый сок, постоянно перемешивая. У нас должно…