Крученые плюшки (способы формовки плюшки - пошагово)

[615x461]

Тесто:



Сухие дрожжи 2,5 ч.л.

Муки 550 г

Соли пол ч.л.

Сахара 4ст.л.

Слив. масла 70 г.(я растопила и влила в тесто)

Ванилин 1 п.

Яйца 2 шт.

Сметаны 140 г.

Воды 100 мг.



Начинка:



Мак

Сахар

Яйцо 1 шт.(для смазки)

Приготовление:



Тесто:Налить слегка тёплой воды,положить дрожжи,сахар.Дать постоять мин.10-15.

Когда они подойдут "шапочкой", добавить масло, соль, сахар, яйца,сметану, ванилин, всё размешать.

Добавить просеянную муку и замесить тесто до однородной консистенции.

Берём тесто



[показать]



И раскатываем ммм формой как груша,посыпать макам и сахаром(конечно в место мака можно и корицу,но вот у нас её не кто не любит [показать] )



[показать]



И разрезаем на полосочки(не надрезая верх)



[показать]



Затем скручиваем как бы в жгут



[показать]



А затем скручиваем в булочку(как улиточка)



[показать]



Затем на смазанный маслом противень выложила тесто.Подождать примерно полчаса что бы булочки поднялись.Когда поднимутся смазать яйцом и поставить в тёплую духовку.Выпекать при 190-200градусов.

Источник:http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=68&t=3693