Салат "Новогодняя свеча"



Салат "Новогодняя свеча" имеет яркий вкус, так как он состоит не только из оригинальных ингредиентов, но и необычной заправки. 



Ингредиенты: 

Филе курицы - 300 г 

Огурец свежий - 2 шт 

Сыр твёрдый -100 г 

Перец болгарский - 1 шт 

Листья салата 

Оливки без косточек - 100 г 

Орех грецкий - 50 г 

Миндаль - 50 г 

Майонез - 100 г 

Сметана - 100 г 

Горчица - 1 ст ложка 



Для украшения нам понадобится: 

— твердый сыр 

— белок яйца 

— укроп 

— болгарский перец 

— маслина 



Приготовление: 

Филе курицы отварить, остудить и разобрать на волокна. 

Готовую курицу перекладываем в глубокое блюдо. 

Сыр нарезаем тонкой соломкой. 

Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем соломкой. 

Болгарский перец нарезаем так же, тонкой соломкой. 

Оливки нарезаем тонкой соломкой. 

Орехи стараемся нарезать как можно мельче. 

Крупно нарезаем листья салата. 

Для заправки смешиваем сметану, майонез и горчицу. 

Масса должна получится однородной, без комочков, приятного кремового цвета. 

Все ингредиенты салата перемешиваем в глубокой ёмкости. 

Добавляем 2/3 заправки, перемешиваем. 

Салат выкладываем, в виде круга, на плоское блюдо. 

Сверху покрываем оставшейся заправкой, выравнивая поверхность.