Этот салат с копченой рыбой нельзя назвать повседневным простым блюдом. Но это не из-за сложности приготовления. Просто он обладает некоторой изюминкой, которую им придает определенный ингредиент. В этом случае его роль играет копченая рыба и лимон. Аромат и неповторимый вкус этих ингредиента делают салат необычным.

[600x338]                                                                                                         

Красная рыба очень хорошо сочетается с лимоном.

Обычно рыбу просто поливают соком лимона, а в этом рецепте лимонная нотка ещё более усилена - в салате находятся кусочки лимонной мякоти.

 Если вы не любите кислый вкус и есть опасение, что салат будет чересчур перекисленным, то лимон можно заменить лаймом.                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

[320x180]

Филе копчёной рыбы – 200 грамм

Лимон – 1 штука

Огурец – 1 штука

Горошек зелёный консервированный – 3 столовые ложки

Яйца варёные – 3 штуки

Майонез – 4 столовые ложки

Зелень петрушки и укропа – по вкусу





[250x141]Лимон очищаем от кожуры и вырезаем дольки таким образом, чтобы оставалась только мякоть. Каждую дольку лимона разрезаем на три части, удаляя косточки.



Огурец очищаем от кожуры и нарезаем кубиками среднего размера.



Зелень петрушки и укропа нарезаем и добавляем в миску к лимону с огурцом.



Нарезаем кубиками или полосками 200 граммов копчёной рыбы и 3 сваренных вкрутую яйца.

[250x141]Добавляем в миску 3 столовые ложки консервированного зелёного горошка и аккуратно перемешиваем.





источник

[250x141]Заправляем салат четырьмя столовыми ложками майонеза. Перемешиваем, салат готов.