[450x338]

Сегодня я предлагаю вам проверенный, а точнее сказать много раз опробованный рецепт.



Солоноватые, воздушные, румяные и просто тающие во рту оладьи с фаршем и сыром – еще одно замечательное блюдо "быстрой" кухни!





















200 г твердого сыра

300 г фарша

1 луковица

3 ст.л. муки с горкой

½ ч.л. разрыхлителя

200 г сметаны

2 яйца

Соль, специи по вкусу

Несколько веточек укропа



[300x225]Яйца взбить до однородности.

[300x225]Добавить сметану и разрыхлитель, снова взбить.

[300x225]Натереть сыр на терку.

[300x225]Мелко порезать укроп.

[300x225]Добавить к основной массе муку, хорошенько перемешать, затем добавить сыр и зелень. Солим, перчим по вкусу.

[300x225]Фарш (если он был только разморожен) хорошенько отжимаем, чтоб не было лишней жидкости. Перекручиваем луковицу на мясорубке и смешиваем с фаршем.

[300x225]Добавляем фарш к основной массе, снова хорошенько перемешиваем.

[300x225]Жарим на подсолнечном масле наши оладьи с фаршем.

[300x225]Обжариваем до золотистой корочки.

[300x225]Наши оладьи с фаршем и сыром готовы – подаём к столу!



источник