Большое спасибо Елене с форума 7 дней за рецепт.

Смесь 1

1,5 стакана муки

100 гр слегка размягченного сливочного масла

1/2 стакана сахара

1 пакетик разрыхлителя( 10 гр )

Смесь 2

500 гр творога, лучше 9%

2-3 яйца( зависит от их величины) я добавила 3, т. к при взбивании 2 оказалось недостаточно

1 стакан сахара

1 пакетик ванильного сахара Взбить все блендером.

Выкладываем чередуя смесь 1 и смесь 2, два раза, начинаем и заканчиваем смесью 1. 



Дно формы ( 24 см) выложить пергаментом, выпекать при 180 град. около 1 часа. 



Перед тем как достать выпеченную ватрушку из духовки готовим заливку:

4 ст. ложки сметаны

1/2 банки сгущеного молока

Смешать до однородности.

растопить 50 гр. шоколада. На горячую ватрушку вылить заливку, сверху вылить шоколад и палочкой сделать рисунок. Остудить сначала в форме, потом на решетке. 



P.S. Я смеси не чередовала, т. к. диаметр моей формы больше. И само главное дождаться чтоб застыла, мы не дождались немного, но утром она еще вкуснее. И еще, я бы немного усовершенствовала, в творог добавлю в следующий раз цедру лимона. 



[показать]

 

http://www.stranamam.ru/post/4022831/